Frotar el interior del caquelón con el diente de ajo, verter el vino, llevar al fuego hasta punto de ebullición.
Incorporar de a poco los quesos removiendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que la preparación quede homogénea. Agregar la fécula de maíz diluida en el licor y dejar que hierva nuevamente.
Moler encima la pimienta. Retirar. |
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